Hallo ihr Lieben, mit diesem Post möchte ich mich für 2 Wochen in den Urlaub verabschieden!
Aufmerksame Beobachter werden schon festgestellt haben, wo es hingehen soll. Ganz genau: in die Türkei!
Baklava ist ein traditionelles türkisches Gebäck, welches aus Filoteig besteht und mit verschiedenen Nussarten gefüllt werden kann. Zum krönenden Abschluss wird das ganze, durch das übergießen von süßem Sirup gebracht. In der Türkei wird das überaus süße Gebäck zumeist mit herben Kaffee genossen, um ein Kontrast zu schaffen zu dem Süßem.
Ursprünglich sollte unser Urlaub nach Ägypten gehen, aber wie es die Umstände wollten war dies nicht möglich. Es macht mich schon etwas traurig, da ich selbst noch nie in Ägypten war, aber bevor ich 2 Wochen nur im Hotel eingesperrt bin, weil es zu gefährlich ist den Komplex zu verlassen, ist es mir so doch lieber. Und auch wenn ich die Türkei bestimmt schon 4-5 mal besucht habe, bin ich doch immer wieder positiv überrascht mit welcher Freundlichkeit und zahlreichen Angeboten die Türkei auffahren kann. Außerdem sollte es ebenso ein Land sein, was im Oktober noch halbwegs zum baden einlädt ;-).
So aber nun zu diesem leckeren Baklava-Rezept!!!
