Mascarpone-Kirschtorte

Dieses kleine kalorienreiche Schätzchen liegt nun schon seit etwa einem Jahr in meinem Kollektiv. 

Die Kirschzeit ist noch nicht endgültig vorbei und ich kann euch für diesen Kuchen sehr die Sauerkirschen empfehlen, da die Mascarpone-Quark Creme doch recht schwer ist und sofort dafür sorgt, dass man Pappesatt ist, aus diesem Grund eignet sich etwas fruchtig-saures sehr gut.

Pssst... und das Beste...da ist auch noch Nutella drin :-D und er lässt sich hervorragend vorbereiten.

Der Kuchen ist als Dankeschön für einen lieben Freund entstanden, der mir im letzten Jahr sehr geholfen hat durch meine Verwaltungausbildung zu kommen. Danke, Danke, Danke!

Cheesecake gepimt mit Blaubeeren

Heute war ein großartiger Tag, ich habe mir endlich mal wieder Zeit für mich genommen, um ordentlich Geld auf den Kopf zu hauen. Ich bin seit November 2011 das erste Mal wieder groß Shoppen gegangen *wuhu* Kann man das glauben ein halbes Jahr kein Schuh-shopping, kein Klamottenshopping, kein Starbucks und kein neues Make-Up. Ich weiß selbst nicht wie ich die Zeit durchhalten konnte. Da die Freude so groß war, musste leider auch mein Geldbeutel dran glauben und hat über den Tag ordentlich abgenommen. Wenn das bei mir auch so schnell ginge :-).

Ihr seht shoppen befreit und kann einen etwas von alles Problemen ablenken. 

Also habt ihr Stress? 

Geht shoppen!

Es gibt nur wenige Dinge die besser sind als ein neues Teil erworben zu haben, sei es Schmuck, ein Kleidungsstück oder gar schöne Schuhe, aber dieser Kuchen erschwert die Entscheidung schon. Schaut euch das Rezept an und entscheidet für euch: Shopping oder ein schönes Stück von diesem leckeren Cheesecake???

Quark-Mousse mit karamellisiertem Orangen-Rhabarber

Ja ja, heute ist Muttertag und natürlich gibt es an diesem Ehrentag eine süße Kleinigkeit, auch für meine Mom.

Wisst ihr was das für ein Krampf war irgendetwas hinzubekommen???

Man möchte die Mutti ja am liebsten überraschen, aber wie macht man das wenn sie immer zu hause ist, wenn man auch da ist...*boa ey*... Für mich hieß das meine Pläne von vorn bis hinten umzuwerfen und etwas leichteres zu kreieren, während sich die Eltern im Garten brutzeln lassen. 

Und es ist mir doch ganz gut gelungen, dank Oma und Opas frischen Garten-Rhabarber. Danke nochmal dafür!!!! :-)

Schoko-Cupcakes mit Quark-Topping

Vor kurzem habe ich mir eine tolle Mini-Muffin-Form bestellt und nachdem sie da war
musste sie direkt eingeweiht werden :-) Und was wäre für ein Samstags Kaffeeklatsch
besser geeignet als schokoladige Cupcakes!!!