Weihnachtsgeschenkt Nr.5: Himbeersalz

So, nachdem ich nun endlich meinen kleinen Klausurenmarathon hinter mich gebracht habe, wurde es nun langsam Zeit für den letzten und sehr interessanten Weihnachtsstreich Nr. 5.

Wie ihr wohl merkt stehe ich sehr auf Dinge die mit Himbeer gemacht werden und das nicht nur in Verbindung mit Süßspeisen!!! Himbeeren gehen einfach immer!!! :-)

So wollte ich es mir auch nicht entgehen lassen eine Gewürzkreation mit Himbeeren herzustellen. 

Dieses Salz soll hervorragend zu Fisch und Geflügelgerichte passen und da sich Fruchtkombinationen bei Hähnchen in der z.B. indischen Küche (+ Curry :-D) großer Beliebtheit erfreuen würde ich sagen, dass dieses wunderbar riechende Salz definitiv zu Geflügel passt!

Weihnachtsgeschenk Nr. 1: Orangen-Rosmarin-Salz

Meiner Familie habe ich dieses Jahr mit 5 selbst gemachten Gewürzen beschenkt, die Zubereitung ist zum großen Teil recht simpel, außer wenn du halb einen Nervenzusammenbruch bekommst, weil z.B. der geplante Glühweinzucker nicht fest wird.... Soviel dazu: Mittlerweile ist er fest, aber wurde nicht verschenkt *augenroll*. Es kam zu 5 Kreationen, die ich euch diesen Monat vorstellen werde.

Starten werde ich mit dieser wundervollen Komposition, die absolut köstlich ist und 

unheimlich lecker riecht!! *mhhh*