Einheizer in der Winterzeit: Curry-Kokos-Suppe

Wird es noch weiße Weihnachten geben? Bei uns taut der Schnee immer mehr und bald kann man nur noch den Schnee erahnen, der letzte Woche noch das Radfahren stark erschwerte. Zum Glück wurden wir von dem Glatteis verschont und ich kann mit Stolz verkünden, dass ich es dieses Jahr geschafft habe nicht den Boden zu knutschen. Als jemand der das ganze Jahr lang auf sein Rad angewiesen ist ist das schon eine Leistung :-)

Bei den frostigen Temperaturen sollte man sich ordentlich einheizen, das verschont dann auch etwas die Heizkosten. Diese thailändische Suppe bietet viele Überraschungen. Sie sättigt durch die Beigabe von Mie-Nudeln, heizt ein durch Curry und die Schärfe der Chili, außerdem runden Kokos, Minimais, Ingwer, Zitronengras, Hack und Erdnüsse die Suppe auf harmonische Weise ab.

Möhren-Ingwer-Suppe mit Orangenöl

Yuhu, die Suppenzeit ist wieder ran!

Ich kann einfach nicht genug von Suppen bekommen, bleibt weg mit Eintöpfen, Suppen sind großartig und vor allem diese hier! Sie ist cremig, enthält aromatische Gewürze und eine einmalig fruchtige Note. Ein weiterer Vorteil ist ohne Frage das enthaltene Beta-Carotin, welches der Körper in Vitamin A umwandelt. Getoppt wird das Gericht mit einem Schuss Saurer Sahne und frittierten Möhrenstreifen. Boa und dieses Orangenöl!!! Das wird mein nächsten Salat krönen, ein Träumchen.

Zudem ist meine erste Studentenwoche um und es liegt noch so viel mehr vor mir. Letzten Samstag bin ich dummerweise nach dem Paintball spielen umgeknickt, so kann man auch die erste Woche einen guten Eindruck machen, indem man humpelnd und etwas tollpatschig durch die Stadt Berlin gondelt *haha*. 

Anyway....

Lasst euch das Geicht nicht entgehen, es wird Lob hageln.

geeiste Heidelbeer-Bananen-Suppe

Ich durfte, dank Juliane, die IFA in Berlin besuchen. Zeit zum rumstöbern war leider nicht da, aber das Geld reicht eh nicht in den nächsten Jahren meine Küche oder andere Gerätschaften Generalüberholen zu lassen. Obwohl es dort soo tolle Sachen gab!!!

Stattdessen stand ich mit einer Freundin gespannt am AEG stand, an dem 3 Bloggerinnen je ein 30 Minuten-Gericht gezaubert haben, unter den Wachsamen Augen von Stephan Marquard. Ich konnte von jedem der drei Gerichte eine Komponente kosten und alles schmeckte einfach nur köstlich!

Es war schön so viele nette und liebe Menschen kennenlernen zu dürfen, da die 3 fleißigen Bienchen hinterm Herd natürlich nicht die einzigen Blogger rundum waren. Es ist schön mal die Gesichter hinter den kreativ gestalteten Blogs sehen zu können.

Bevor die Fahrt wieder heim ging, haben wir noch fix einen Abstecher zum Berliner Naschmarkt gemacht!!! Da es bereits zum Ende war, waren natürlich viele der Kreationen bereits vergriffen, aber dennoch habe ich es mir noch nehmen lassen bei Ben&Bellchen noch 2 leckere Cake Pop mitzunehmen.

An so einem Tag, an dem einen nur noch die Füße schmerzen vom vielen Stehen und Gehen, muss ein Nachtisch her, der in 5 Minuten gezaubert ist und eine tolle schaumige Abkühlung darstellt.

Und dies natürlich auch noch in LILA!

Apfel-Birnen-Kürbissuppe

Ich bin im großen und ganzen ein Sommer-Kind, kaltes Wetter macht mich fix und fertig. Momentan bin ich recht zwiegespalten, da die Sonne wunderbar scheint, aber es einfach zum zittern und bibbern kalt geworden ist. Da sitzt man doch lieber im Haus oder der Wohnung mit einem schönen Tee oder Kakao und schaut raus wie die Blätter von den Bäumen wehen und die Sonne über das Feld läuft.

Ein schöner Spaziergang wäre trotzdem auch eine wunderbare alternative, aber nur, wenn man bis zur Nase bestens mit warmer Kleidung eingepackt ist :-). Mir grausts ja schon vor den ersten Schnee, da Mr. Krümel und ich kein Auto besitzen und alle Erledigungen und Einkäufe mit Rad absolvieren müssen...Ohoh, da kommt noch was auf uns zu.

So, bevor der Herbst vorüber ist und der Winter endgültig Einzug in Deutschland einhält, möchte ich euch gerne noch die letzten Herbsttage mit dieser fruchtigen Suppe versüßen. Die Kürbisse haben wir aus eigener Ernte von Mr. Krümels Eltern erhalten. Danke nochmal dafür! Mr. Krümel und ich haben uns diese leckere Suppe mit einem schön gekühlten Glas Weißwein ordentlich schmecken lassen.

Der Herbst ist da: Kürbissuppe mit Ingwer

So, nun muss auch ich mich langsam mit dem Gedanken abfinden, dass der Sommer endgültig vorbei ist und das nicht nur weil ich schon morgens im Dunkeln los muss, es reichlich kalt ist und es herbstliche Waren im Laden gibt, nein, auch weil ich schon mehrere Male mit dem Rad durch den Regen radeln dufte... 

Da waren die nassen Klamotten und Haare noch das kleine Übel, ich sag euch, fahrt niemals mit dem Rad durch eine große Fütze (auch wenn es unbeabsichtigt ist), danach darfst du auf Arbeit erstmal deine Turnschuhe auf der Heizung parken *augenroll*.

Was würde bei so einem Wetter denn sonst besser durchwärmen als so eine wunderbare Suppe, die durch Ingwer und Zimt den absolut letzten Kick bekommt!!!???

würzig fruchtige Tomatensuppe

Tomaten gibt es in zahlreichen Größen, Geschmacksrichtungen und sogar verschiedene Farben.

Wusstet ihr, dass die Tomate eng mit der Kartoffel verwandt ist und eigentlich eine Beere ist? Verrückt!

Die Tomate wurde lange als Liebesapfel oder Goldapfel bezeichnet, verwunderlich, dass es bei solch schönen Namen doch eine Menge Leute gibt die sich dem geschmacklichen Erlebnis der Tomate abwenden. Ich habe bestimmt 5-6 Bekannte, die keine Tomaten anrühren.

An denen müssen wir uns ja nicht orientieren und können daher weiterhin leckere Dinge aus den Tomaten zaubern.

Ich hatte von meiner Tante wunderbar aromatische Tomätchen aus dem Garten bekommen, die in möglichst nah liegender Zeit verbraucht werden mussten und ich hatte mal wiede Lust auf eine schöne Suppe. Außerdem hatte ich, als ich auf der IFA in Berlin war, von einem Stand ein paar kleine Chilis entwendet *auweia* Die mussten natürlich nun auch mit auf den Speiseplan :-D.

Die Suppe geht wie folgt: