Produkttest: Oreo-Schichtdessert mit Stevia

Ob nun im Bekanntenkreis, auf Arbeit oder der Familie die Steviapflanze ist seit einigen Monaten in aller Munde. Auch in Supermärkten wird der Süßstoff in Form von Pulver angeboten.

Stevia wird jedoch bereits online in den verschiedensten Formen zum Verkauf angeboten, so ist man für jeden Einsatzbereich gut gewappnet, um Kalorien möglichst effizient einsparen zu können. Ob nun in Form von Blättern im Tee oder Kaffee, als Pulver oder Flüssigkeit zum süßen von Süßspeisen. Bereits wenige Blätter, tropfen oder Löffel bewirken einen starken Effekt.

Ich wurde nun gebeten eine flüssige Stevia-Variante zu testen.
Der Online-Shop http://www.steviakaufen.com/ bietet eine Vielzahl von Steviaprodukten zum Verkauf an. Man kann, aber nicht einfach nur die Produkte erwerben, sondern auch ausgiebige Informationen zu den Produkten, der Geschichte, den Kalorien und sogar den Anbau in den eigenen 4 Wänden erfahren. Es lohnt sich bei Interesse auf der Seite etwas rumzustöbern, die vielfältigen Produkte und Stevia-Schokoladen zu entdecken und durch die zahlreichen Information jegliche Zweifel über den Zuckerersatz entweichen zu lassen.

http://www.steviakaufen.com/

Man muss zunächst etwas damit herum experimentieren, um eine für den eigenen Geschmack angenehme Dosis der Süßung zu erreichen. Das ist gar nicht so leicht, auch wenn auf dem Etikett eindeutige Angaben stehen. Da man das Volumen des echten Zuckers in Kuchen oder anderen  Desserts nicht so einfach durch ein Paar Tropfen ausgleichen kann, habe ich mich beim Gebrauch von Stevia-flüssig hauptsächlich auf das Süßen von Getränken und Quarkspeisen eingeschränkt. Hey, keinen Zucker in den Tee oder Kaffee tun zu müssen oder Einsparungen des Zuckers in der morgendliche Joghurt-Müsli-Schale lässt das ein oder andere Grämmchen purzeln. Außerdem habe ich nicht feststellen können, dass ich im Nachhinein, so wie das bei künstlichen Süßstoff oftmals ist, enorme Hungerattacken auf Süßkram bekam. Dies war mein größter Zweifel an dem Produkt, da Süßstoff bekannter Weise eine verstärke Ausschüttung von Insulin mit sich führt und der Blutzuckerspiegel nach kurzer Zeit ebenso stark abfällt und so das Hungergefühl schürt. Jeder mag mit unterschiedlichen Produkten andere Erfahrungen machen, aber ich konnte keine Hungerattacken bei mir feststellen, also keine nächtlichen Fressattaken und Traueranfälle auf der Waage am nächsten Morgen :-).

Habt ihr auch schon einmal Steviaprodukte probiert? Und welche Erfahrungen konntet ihr damit machen?

So nun zu guter Letzt möchte ich nochmal zu meinem Schichtdessert kommen. XD

Beerige-Knuspertaler

Nun werden auch für mich wieder die schönen Seiten des Lebens überwiegen. Ich konnte endlich Entscheidungen treffen für die ich früher zu feige war, aus Angst andere vor den Kopf zu stoßen.

Ich habe mich entschlossen nach meiner Ausbildung ein Studium auf zu nehmen und das nun doch nicht in Meck-Pomm, sondern ich bleibe Berlin und Umgebung erhalten.

Als Belohnung dafür, dass ich die Kraft und den Mut zusammen genommen habe, gab es für mich und Mr. Krümel eine süß-saure und knusprige Belohnung, um den neuen Lebensweg zu feiern. 

Die Inspiration für das Rezept hab ich mir aus der Sweet Dreams, Juni/Juli/August geholt und dieses leicht abgewandelt.

McMuffin ohne das Mc

Nun möchte ich euch gerne eines meiner liebsten Sonntagsfrühstücke vorstellen, welches ich durch mein Auslandsjahr in der USA kennenlernen durfte. 

Bevor dieser Frühstücksbürger bei McDonalds als McMuffin vorgestellt wurde habe ich es durch meinen Gastvater kennenlernen dürfen, der, wie ich schonmal erwähnt hatte, gerne das Wochenendfrühstück zubereitet hat. Warum also teures Geld für McDonalds ausgeben, wenn man es auch locker flockig und super schnell zuhause selbst machen kann.

gegrillte Melone umwickelt mit Bacon

So trotz des unsteten Wetters haben Mr. Krümel und ich nochmal die Möglichkeit genutzt lecker zu grillen. Es musste auch unbedingt gestern noch sein, da ich diesen Beitrag bei Maria sucht... einreichen wollte, mit einer Verlängerung hatte ich nun nicht mehr gerechnet. Aber spätestens nächste Woche hätte ich auch, aufgrund eines fehlenden Gartens, keine Chance mehr gehabt mit zu machen, also besser so als gar nicht.

Kurz nachdem wir draußen nett aufgetischt hatten, musste ich auch schon wieder flitzen um alles noch trocken rein zu bekommen :-)

Bei uns gab es nun ein paar Grillwürste, gegrillte Melone umwickelt mit Bacon und ein bisschen Antipasti mit Paprika und ebenso Zucchini aus Oma und Opas Garten *mhhh* Zu Zweit wurden wir damit auch sehr gut satt *platz*

Die Kombination aus der süßen Melone und dem würzig, salzigem Speck ist eine wahre Geschmacksexplosion, einfach herrlich. 

Ich bin immer wieder überrascht was man aus Lebensmitteln noch so für unglaubliche Dinge herausholen kann, welches man sonst nur so auf die Hand isst. Nur Mut!!!

Rinder-Hüftsteak auf Chicorée-Pfirsich-Salat

Endlich lässt sich mal die Sonne auch am Ran

de von Berlin blicken! Zur Zeit hüte ich das Haus meiner Eltern, die für 3 Wochen in Urlaub sind. Wenn man schon mal wieder einen Garten vor der Nase hat, sollte man es auch nutzen dürfen und diese Woche scheint der Wettergott es endlich gut mit uns zu meinen.

Das da auch gleich Nebentätigkeiten wie permanentes Wässern der Pflanzen etc. anfallen bleibt dabei doch fast zweitrangig.

Das Gericht, welches ich euch heute vorstellen will ist schon vor einiger Zeit entstanden und ich habe es aus einem Nettoprospekt, jaja, kaum zu glauben, aber auch die dort hin und wieder gezeigten Gerichte können absolut köstlich sein, müssen nicht, aber in diesem Fall ein absolutes JA!!!

Das Essen hat mir in gewisser Weise unseren Thailandurlaub von 2007 wieder ins Gedächnis gerufen.

Zumindest schaue ich seit dem jedes Wochenende in das Prospekt mit der Hoffnung wieder etwas ansprechendes zu entdecken.

Da dies ein wundervoll sommerliches Gericht ist und es mich so an den Urlaub erinnert hat, möchte ich es gerne beim Cookbook of Colors einreichen.

Wow..... ein Blogaward

Mensch da bin ich (fast) sprachlos. :)

Danke Danke Danke!!!!

Die Liebe Moni von Cupcakes,Pralinen und Co hat mir diesen "Liebster Blog" Award gegeben, nebst 4 anderen wundervollen Blogs. Ebenso die Liebe Petra von Petras Back Basteleien. Ich danke euch.

Solch eine Kleinigkeit kann die Motivation das alles hier mit viel Freude und Spaß weiter zu machen unheimlich voran treiben. In letzter Zeit habe ich mich vom Bloggen etwas zurück gezogen, da wenig Zeit da war und wenn sie da war die Lust dazu eher fehlte, aber nach dieser Ehrung werde ich mir in den Hintern beißen und wieder etwas aktiver sein. Versprochen.

Nun darf auch ich diesen Award an 5 weitere Blogger vergeben. Wie ich erfahren durfte ist der Sinn des Award diesen an liebe Blogger zu geben, die weniger als 200 Freunde haben, damit diese großartigen Blogs von euch erkundet werden können.

Ich möchte den Award weiter geben an:

http://basiaritz.blogspot.de/

Bei Basias feinschmekka reicht es nicht, dass allein der Klang eines Rezeptes schon das Wasser im Munde zusammen laufen lässt, auch die Bilder sind so liebevoll erstellt, dass man denkt man sei in einer großartigen kulinarischen Welt gefangen.

http://charlottesdiner.blogspot.de/

Bei Charlotte findet ihr eine große Breite an verschiedenen Köstlichkeiten, ob herzhaft oder süß, hier werdet ihr 100%ig fündig. Schaut euch um!!!!

http://danis-diner.blogspot.de/

Bei Dani gibt es hauptsächlich vegetarische Gerichte, mit der Ausnahme von Fisch. Ich habe hier schon das ein oder andere Rezept ausprobiert und bin begeistert. Sie ist seit diesem Jahr Foodblogger undich hoffe sie macht weiter und findet durch diesen Award eine große Schar an neuen Lesern.

http://kirschfrau.blogspot.de/

Ein auch von mir erst vor kurzer Zeit entdeckter Blog, der mit viel Liebe und Lebesfreude geführt wird und zum sofortigen Nachbacken verführen.

Schön wäre es, wenn die fünf Gewinner auch den Award weitergeben.Wenn du den Award erhalten hast, mache bitte Folgendes:

1. Poste den Award auf Deinem Blog

2. Verlinke Deinen Preisverleiher als kleines Dankeschön

3. Gib den Award an 5 Blogger weiter, die den o. a. Anforderungen entsprechen und informiere sie davon in einem Kommentar oder per Mail.

Also ihr Lieben schaut euch um und lasst euch entführen in 5 kulinarische Welten, die euch garantiert begeistern werden.

Liebe Grüße

Mozarella-Basilikum-Lachsröllchen auf Blattsalat

Nun wo ich mich in meiner neuen Arbeitsstelle etwas eingelebt habe, verbleibt wieder etwas Zeit zum Bloggen.

Zur Info, ich musste meine geliebte Kitchen Aid erstmal zurück schicken, da nach genauer Untersuchung Mängel festzustellen waren *schnief* Nun muss ich doch noch ein kleines Weilchen mit meinem Handmixer auskommen. Aber er tut ja auch seinen Dienst und ich sage mal lieber nix weiter, sonst gibt er aus lauter Trotz noch den Geist auf. Das wäre einfach nur SCHRECKLICH.

 

Für das heutige Rezept braucht man Gott sei dank weder einen Handmixer, noch eine Kitchen Aid.

Vor etwa 1-2 Jahren habe ich zufälliger Weise mal das perfekte Dinner geschaut, was mittlerweile zu einem (fast) Muss geworden ist (!!!), und eine Variation gesehen, die mir förmlich das Wasser im Munde zusammenlaufen lies. Ich habe es nie ganz vergessen können.

Es gab eine Dreier-Variation vom Lachs und dabei haben es mit die Lachsröllchen komplett angetan. Auch nach der Herstellung bin ich begeistert und MUSS sie einfach nochmal machen!!!

Es gibt zwei Möglichkeiten diese Röllchen herzustellen und dafür habe ich praktisch monatelang Discounterprospekte durchforstet. Ihr müsst wissen, ich lebe in einem Dorf und da gibt es leider nicht alle Waren dann wenn man sie will oder braucht.

4. Berliner Naschmarkt und ich war dabei

Gestern fand der 4. Berliner Naschmarkt unter dem Motto der "kleinen Eiszeit" statt.

Für mich war es die erste Teilnahme an diesem Event und für einen kleinen Foodfreak war das natürlich das unglaublichste überhaupt so viele süße Dinge so dicht beieinander bewundern zu dürfen.

Das Motto verrät schon viel über die sommerliche Auslegung. Es wurde ein kleiner Schwerpunkt in Richtung Eis und kühle Leckereien gelegt, welches jedoch keinesfalls ein "Muss" war.

Die Kitchen Aid ist daaaaaa!!!!

Wuhuuu sie ist endlich da, seit Freitag!!!

Ich kann es immer noch nicht fassen, bei jedem Küchengang schwebt der Blick ungläubig in die Richtung wo zuvor nur Leere zu sehen war.

Und nun steht dort dieses Schmuckstück:

Ja, ihr werdet jetzt bestimmt alle denken: " Wie langweilig sie ist nur weiß". Auch wenn ihr damit mit Sicherheit irgendwie recht habt bin ich trotzdem froh über meine Entscheidung. Sonst hätte ich mir wohl diesen Traum in den nächsten 10 Jahren nicht erfüllt. 

Danke Oma, Opa, Mutti und Papa für das aufmerksame Schauen von QVC :-) und für die finanzielle Beteiligung!!! 

Außerdem gabs noch diese kleinen Extras dazu, die mich das Farbproblem eher hinten anstellen lassen haben:

Die erste kulinarische Köstlichkeit ist mit der neuen Maschine auch bereits entstanden, aber dafür bitte ich noch um etwas Geduld!!!

Das tollste Geburtstagsgeschenk und eine knusprige Kirsch-Tarte

Gestern war mein großer Tag und ich wurde wieder ein Jahr älter. Wieso nur??? Langsam kann das Alter aber auch wirklich stagnieren :-)

Da ein Geburtstag immer eine tolle Möglichkeit ist ein bisschen in der Küche rumzuwerkeln, konnte ich es mir selbst am eigenen Burzeltag nicht verwehren und habe eine leckere Kirsch-Tarte gebacken mit einen knusprig buttrigen Mürbteigboden.

Das tollste an gestern war jedoch, dass mein größter Wunsch in Erfüllung ging!!!

Ich habe mir seit meinem Auslandsjahr in New York State gewünscht irgendwann einmal eine Kitchen Aid zu besitzen und nun ist es endlich soweit.

Bestellt habe ich das Prachtstück bereits, aber die Geldspritze ist bereits vorhanden. Ich glaube wenn ich die erstmal habe (vielleicht sogar schon heute) wird sie nie wieder zur Ruhe kommen. Ich freu mich so tierisch, da es ja auch eine große finanzielle Investition ist. 

Aber nun weiter mit der super köstlichen knusprigen Kirsch-Tarte. Mit nur 5 verschiedenen Zutaten seid ihr voll dabei! Die Kirschen habe ich von Mr. Krümels Eltern stibitzt, nein natürlich nicht, ich durfte aber den Kirschbaum etwas von seinen Lasten befreien, zumindest in der untersten Ebene.