geeiste Heidelbeer-Bananen-Suppe

Ich durfte, dank Juliane, die IFA in Berlin besuchen. Zeit zum rumstöbern war leider nicht da, aber das Geld reicht eh nicht in den nächsten Jahren meine Küche oder andere Gerätschaften Generalüberholen zu lassen. Obwohl es dort soo tolle Sachen gab!!!

Stattdessen stand ich mit einer Freundin gespannt am AEG stand, an dem 3 Bloggerinnen je ein 30 Minuten-Gericht gezaubert haben, unter den Wachsamen Augen von Stephan Marquard. Ich konnte von jedem der drei Gerichte eine Komponente kosten und alles schmeckte einfach nur köstlich!

Es war schön so viele nette und liebe Menschen kennenlernen zu dürfen, da die 3 fleißigen Bienchen hinterm Herd natürlich nicht die einzigen Blogger rundum waren. Es ist schön mal die Gesichter hinter den kreativ gestalteten Blogs sehen zu können.

Bevor die Fahrt wieder heim ging, haben wir noch fix einen Abstecher zum Berliner Naschmarkt gemacht!!! Da es bereits zum Ende war, waren natürlich viele der Kreationen bereits vergriffen, aber dennoch habe ich es mir noch nehmen lassen bei Ben&Bellchen noch 2 leckere Cake Pop mitzunehmen.

An so einem Tag, an dem einen nur noch die Füße schmerzen vom vielen Stehen und Gehen, muss ein Nachtisch her, der in 5 Minuten gezaubert ist und eine tolle schaumige Abkühlung darstellt.

Und dies natürlich auch noch in LILA!

Beerige-Knuspertaler

Nun werden auch für mich wieder die schönen Seiten des Lebens überwiegen. Ich konnte endlich Entscheidungen treffen für die ich früher zu feige war, aus Angst andere vor den Kopf zu stoßen.

Ich habe mich entschlossen nach meiner Ausbildung ein Studium auf zu nehmen und das nun doch nicht in Meck-Pomm, sondern ich bleibe Berlin und Umgebung erhalten.

Als Belohnung dafür, dass ich die Kraft und den Mut zusammen genommen habe, gab es für mich und Mr. Krümel eine süß-saure und knusprige Belohnung, um den neuen Lebensweg zu feiern. 

Die Inspiration für das Rezept hab ich mir aus der Sweet Dreams, Juni/Juli/August geholt und dieses leicht abgewandelt.

Blechkuchen quattro fruttata (glutenfrei)

Wie ihr bestimmt schon aus einem meiner vorherigen Posts rauslesen konntet, ist Ostern für mich absolut ins Wasser gefallen. Da stand lernen vor der gewollten Entspannung. 

Aus diesem Grund habe ich einen Teil meiner Familie nach den Osterfeiertagen zu einem kleinen Kaffekränzchen eingeladen. Aber was bereitet man zu, um alle vorhandenen Geschmacksknospen befriedigen zu können??? 

Ich wollte mich um keinen Fall für 2-3 Kuchen in die Küche stellen, da auch die Besonderheit des glutenfreien Kuchens gegeben sein musste. Also was tun?

Ich glaube, dass sich viele das glutenfreie Backen viel zu kompliziert gestalten. Nehmt einfach glutenfreies Mehl, schwenkt ein kleinen Schluck Milch oder andere Flüssigkeit hinzu damit totzdem der Kuchen schön soft und saftig wird! Habt keine Furcht bekannte "normale" Gerichte einfach so abzuwandeln. Glutenfrei hat den Ruf besonders trocken und bröselig zu sein, aber so kann man dies wunderbar ausgleichen.

Und wie kann man am besten für jeden Geschmack etwas dabei haben? Ja, genau, mit vier verschiedenen Fruchtoppings, die auf einen fluffigen Teig kommen und mit braunen Zucker bedeckt werden, damit die Früchte wunderbar karamellisieren. 

Psssst, auch hier ist im Teig ein kleiner Kick versteckt :-)

Cheesecake gepimt mit Blaubeeren

Heute war ein großartiger Tag, ich habe mir endlich mal wieder Zeit für mich genommen, um ordentlich Geld auf den Kopf zu hauen. Ich bin seit November 2011 das erste Mal wieder groß Shoppen gegangen *wuhu* Kann man das glauben ein halbes Jahr kein Schuh-shopping, kein Klamottenshopping, kein Starbucks und kein neues Make-Up. Ich weiß selbst nicht wie ich die Zeit durchhalten konnte. Da die Freude so groß war, musste leider auch mein Geldbeutel dran glauben und hat über den Tag ordentlich abgenommen. Wenn das bei mir auch so schnell ginge :-).

Ihr seht shoppen befreit und kann einen etwas von alles Problemen ablenken. 

Also habt ihr Stress? 

Geht shoppen!

Es gibt nur wenige Dinge die besser sind als ein neues Teil erworben zu haben, sei es Schmuck, ein Kleidungsstück oder gar schöne Schuhe, aber dieser Kuchen erschwert die Entscheidung schon. Schaut euch das Rezept an und entscheidet für euch: Shopping oder ein schönes Stück von diesem leckeren Cheesecake???

Blaubeer-Nektarinen Crumble mit Safran

 Gestern war ein so absolut wunderbarer Tag, der nur von einer Sache getrübt werden konnte... meiner laufenden Nase *grummel*

Gestern war das Wetter einfach wunderbar und zudem noch das Neue-Deutsche-Poetenfestival in Berlin mit Wir sind Helden, Clueso, Philip Poisel etc. Es war einfach großartig, da kam einem der 2-stündige Heimweg durch die Umleitungen gar nicht mehr so schlimm vor und auch die Meldung und das  warten auf die Polizei, die durch einen, vermutlich durch Jugendliche, gesprengten Postkasten zustande kam, war kaum der Rede wert.

Um diesen tollen Sommertag , der wohl eher einer der letzten seiner Art gewesen sein wird, zu würdigen habe ich diese locker leichte Süßspeisenmahlzeit kreiert, mit einer zusätzlichen Abwandlung, um die doch älter werdenden Bananen los zu werden :-)