Ein Jahr "der Krümel in der Küche" + Gewinnspiel

Hallo Ihr lieben,

heute ist für mich ein besonderer Tag, denn meinen Blog "ein Krümel in der Küche" gibt es nun schon seit exakt einem Jahr.

  

Ich danke allen die mich in dieser Zeit unterstützt haben und meine Experimente, und Backausbrüche mit fleißigem Testessen überstanden haben und meine Liebe zum Kochen und Backen mit lieben Worten angetrieben haben.

Ich danke ebenso allen Lesern die täglich meinen Blog besuchen und den mittlerweile (ich bin stolz drauf) 35 regelmäßigen Lesern, die mir liebe Kommentare hinterlassen. Es ist toll sich mit gleichgesinnten Backoholics etc. über die Leidenschaften austauschen zu können, immer wieder neue, Wasser im Munde zusammenlaufende, Rezepte zu entdecken, die einen Inspirieren und antreiben.

Um meinen Dank auszudrücken möchte ich an dieser Stelle ein kleines Gewinnspiel starten. Ich kann vielleicht noch nicht so stark auffahren wie etwa Maria oder andere, aber ich hoffe, dass meine Gewinne euch anspornen werden hierbei teilzunehmen. Die Teilnahme ist sowohl für Blogger, als auch Nicht-Blogger frei.

Hier ist euer möglicher Gewinn:

Dieses Buch enthält 77 tolle Rezept zu einem des Trendgebäcks schlechthin. 

Muffins sind nicht nur einfach und schnell herzustellen, sondern sind auch grenzenlos Vielfältig.

So auch die Rezepte in diesem mit dem "World Cookbook Award" ausgezeichneten Buch.

Es enthält wohlklingende Rezepte für etwa: Apfelmuffins mit Zimtpulver, Annanasmuffins mit Mohn und Buttermilch oder Cappuccinomuffins mit Mascarponecreme und zusätzlichen Tipps zur Verbesserung der Rezepte.

Es ist untergliedert in 6 Kapitel von Süßen Klassikern, Muffins für Feste und natürlich für Kids bis hin zu herzhaften Varianten des kleinen Leckerlis. 

 

Zu dem Gewinnpacket gibt es außerdem ein paar selbst gemachte Cookies in 2 verschiedenen Sorten als kleine Gaumenfreude dazu!

Um gewinnen zu können hinterlasst einfach unter diesen Post ein Kommentar (mit eurer E-Mail Adresse und eurem Namen) und erzählt mir für welche Leckerei ihr immer und zu jeder Zeit einfach alles stehen und liegen lassen würdet, ob nun süß oder pikant ist euch überlassen. Fotos sind gerne gesehen.

Ihr könnt bis zum 19.03.2012 an dem Gewinnspiel teilnehmen. Danach wird unter den Teilnehmern ausgelost.

Die Gewinne werden ausschließlich innerhalb von Deutschland versendet.

Ich freue mich über alle Teilnehmer und hoffe, dass es noch weitere Jahre so viel Freude machen wird diesen Blog zu führen und mich mit gleichgesinnten auszutauschen.

zitroniger Zitronenkuchen

Dieser kleine Zitronenkuchen hat schon in vielen Blogs für aufsehen gesorgt, wie etwa bei Chef Hansen oder Fool for Food, aber meine Aufmerksamkeit hat er durch die optisch sehr ansprechende Darstellung von Pi mal Butter erhalten. Den musste ich einfach mal ausprobieren, vor allem jetzt wo ich die tollen kleinen Miniförmchen besitze. Ich freu mich darüber immer noch wie ein Honigkuchenpferd :-)

Präsentiert habe ich den Kuchen zur Wohnungsbeschauung meiner Großeltern. Nun wohne ich mit Mr. Krümel schon ein halbes Jahr zusammen und meine Großeltern haben es bis vor kurzem leider nicht geschafft mal eine Beschauung durchzuführen, was auch definitiv der weiten Entfernung geschuldet ist.

Außerdem konnte ich rausfinden, dass meine Oma auf Zitronenkuchen steht!!! Im Kopf gespeichert und hier festgehalten für zukünftige Feierlichkeitsplanungen! Also scheint sie ja, neben Ihrer Leidenschaft zu säuerlichen Küchlein, auch dieses Rezept voll und ganz überzeugt zu haben. Schmeißt euch an die Schüssel und probiert ihn aus und verpasst bloß nicht das Geschmackserlebnis, welches durch die in Zucker geschwänkten Zitronenzesten zustande kommt. Es ist einfach nur zum Niederknien! *yum yum*

Mini-Cakes mit schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten

Ich bin ein schrecklicher Shoppinggänger!!!

Ja, ihr habt richtig gehört, wenn ich etwas sehe was mir wirklich gefällt ist es nicht so, dass es mich überkommt und ich das Teil, Buch etc. ohne Bedenken in den Einkaufkorb lege, um es schnell zu bezahlen und in meinem Besitz zu wissen.

Nein, bei mir ist Shopping eine Wissenschaft!

Alle möglichen Optionen müssen sorgfältig abgewogen werden, nach Bedarf und Geldmenge bestimmt werden und erst zum Schluss kommt die "Ich WILL das habe" Stimme.

Bei diesem Einkauf hat das letztere die Oberhand übernommen und ich habe mir super süße kleine Mini-Silikon-Formen gegönnt.

Dazu gab es noch ein Rezeptbuch, welches hauptsächlich herzhafte Mini-Küchlein-Rezepte beinhaltet und es Mr. Krümel und mir hin und wieder an Brot mangeln, dachte ich mir dieses mal durch ein leckeres Frischen "Brot-Kuchen" zu ergänzen. Die Kombination mit Basilikum, Olive und getrockneten Tomaten schmeckte wunderbar mediterran!!! 

Ein toller Abendbrotgenuss, welches nur mit etwas Butter vollkommen alle Wünsche erfüllte.

winterliches Lachsfilet mit Walnusskruste

Ja ich gebe es zu, ich steh total auf Walnüsse!!! 

Weniger in Backwaren, aber wenn es um herzhafte Gerichte geht geben Walnüsse dem Essen immer einen besonderen Kick. Danke an dieser Stelle für die Spender der tollen Walnüsse!!!

In Kombination mit den Walnüssen und den kleinen süßen Mini-Äpfeln ist dieses Gericht ein winterliches Highlight für das Wochenendsmenü und durch die fruchtig-saftigen Äpfel bedarf es auch nicht zwingend einer Soße zum Reis.

In letzter Zeit rieselt hier hin und wieder ein bisschen Schnee vom Himmel und beschert mir als Radfahrer eher schwere Zeiten, wenn noch Blitzeis hinzu kommt, aber es ist eindeutig besser als von oben bis unten vom Regen durchgenässt zu werden.

Ein bisschen traurig macht es mich schon, dass der Schnee einfach nicht liegen bleiben will, es wird schon in meinem Umfeld gemunkelt, dass wir dieses Jahr Eier im Schnee suchen können. Also Winter ich beschwöre dich heute und nicht im Frühjahr!!!!

Ehrlich gesagt versteckt sich dieses Rezept schon ein paar Wochen in meiner Liste und wurde kurz nach der Herstellung der köstlichen Wilhelm-Tell-Torte kreiert. Resteverwertung ist ja auch beim kochen das a und o, weil, wer will schon alles was über bleibt im Müll sehen?

Beschwört mit mir den Winter und kocht winterlich und lecker :-)

Weihnachtsgeschenkt Nr.5: Himbeersalz

So, nachdem ich nun endlich meinen kleinen Klausurenmarathon hinter mich gebracht habe, wurde es nun langsam Zeit für den letzten und sehr interessanten Weihnachtsstreich Nr. 5.

Wie ihr wohl merkt stehe ich sehr auf Dinge die mit Himbeer gemacht werden und das nicht nur in Verbindung mit Süßspeisen!!! Himbeeren gehen einfach immer!!! :-)

So wollte ich es mir auch nicht entgehen lassen eine Gewürzkreation mit Himbeeren herzustellen. 

Dieses Salz soll hervorragend zu Fisch und Geflügelgerichte passen und da sich Fruchtkombinationen bei Hähnchen in der z.B. indischen Küche (+ Curry :-D) großer Beliebtheit erfreuen würde ich sagen, dass dieses wunderbar riechende Salz definitiv zu Geflügel passt!

Weihnachtsgeschenk Nr. 4: Lavendelzucker

Dieses war meine erste Kreation unter den selbst gemachten Geschenken und der Lavendelduft ist wirklich großartig, erinnert zwar ein bisschen an Seife, aber das muss ja nicht schlecht sein *g*

Ich war überrascht wie teuer eigentlich Lavendel ist... erschreckend. Ich habe es aus dem Reformladen, welches sich im Alexa (Berlin) befindet, aber auf der anderen Seite ist es dann auch schon eine gute Menge an Lavendel um noch weitere Dinge damit anzustellen.

Diesen Zucker habe ich leider noch in ke0iner Kreation verwendet und kann somit zum Geschmack noch nicht viel sagen, aber ich kann mir gut vorstellen vielleicht eine leckere Creme Brulée zu machen mit ner Lavendelzuckerkruste oder so... schmeckt bestimmt lecker!!!

Für welche Gerichte würdet ihr diesen Zucker verwenden?

Weihnachtsgeschenk Nr. 3: Zitronenpfeffer

Wie ich schon zuvor mal erwähnt habe ist mein Glühweinzucker leider bis Weihnachten nichts mehr geworden, deswegen musste kurzerhand improvisiert werden!!!

Aber ich kann euch nur sagen, dass es einfacher einfach nicht geht und dieser Pfeffer schon am nächsten Tag mit einen wundervollen Zitronenaroma verführt.

Weihnachtsgeschenk Nr. 2:zimtiger Erdbeerzucker

Diesen tollen Zucker haben Mr.  Krümel und ich sofort für eine Quarkspeise ausprobiert, 

mit noch ein paar Erdbeefrüchten mit drin ist das ein wahrer Genuss.

Das gute an dem Rezept ist, dass eine große Portion aufgepimpter Zucker für den Eigengebrauch übrig geblieben ist!!! :-)

Lasst euch aber lieber zum verschenken nicht bis zum letzten Tag zeit, weil dieser Zucker noch 3-4 Tage braucht um anständig auszutrocknen.

Weihnachtsgeschenk Nr. 1: Orangen-Rosmarin-Salz

Meiner Familie habe ich dieses Jahr mit 5 selbst gemachten Gewürzen beschenkt, die Zubereitung ist zum großen Teil recht simpel, außer wenn du halb einen Nervenzusammenbruch bekommst, weil z.B. der geplante Glühweinzucker nicht fest wird.... Soviel dazu: Mittlerweile ist er fest, aber wurde nicht verschenkt *augenroll*. Es kam zu 5 Kreationen, die ich euch diesen Monat vorstellen werde.

Starten werde ich mit dieser wundervollen Komposition, die absolut köstlich ist und 

unheimlich lecker riecht!! *mhhh*